출판사 보도자료
우리나라의 먹거리는 산에서, 들에서 나는 채소와 바다와 강과 뻘에서
생선, 조개류, 해조류, 연체류 등 수산물 먹거리가 다양합니다.
건강한 몸을 가지려면 고기, 생선, 채소, 두부, 우유 등을 고루 먹어야지요.
그 중에서 생선류는 우리 몸을 만들어 주는 단백질, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 등
영양분이 많이 있어 누구나가 즐겨 먹어야 하고 자라나는 어린이는 더욱 그렇습니다.
이 책은 우리나라에서 나는 수산물을 보여주면서
어른과 아이들이 함께 보면 재미난 얘기와 맛있는 먹거리를 쉽게 풀어주었습니다.
한국음식은 밥과 반찬을 동시에 상에 올려서 반상차림이라고 합니다.
오늘도 우리 집 밥상엔 수산물로 만든 조기구이, 병어조림, 낙지볶음,
미역국, 동태찌개, 새우전, 어리굴젓, 젓갈 넣은 김치 등등 매일매일 다른 맛있는 반찬이 오릅니다.
밥과 반찬은 맛의 조화와 영양의 균형을 만들어 주지요.
음식을 먹을 때는 자연물을 주신 하늘과 바다에서 수고한 어부와 만들어주신 분께
감사한 마음으로 항상 맛있게 먹어야 합니다.
- 한복선 (한복선 식문화연구원 원장, 궁중음식연구원 이사)
생선, 조개류, 해조류, 연체류 등 수산물 먹거리가 다양합니다.
건강한 몸을 가지려면 고기, 생선, 채소, 두부, 우유 등을 고루 먹어야지요.
그 중에서 생선류는 우리 몸을 만들어 주는 단백질, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 등
영양분이 많이 있어 누구나가 즐겨 먹어야 하고 자라나는 어린이는 더욱 그렇습니다.
이 책은 우리나라에서 나는 수산물을 보여주면서
어른과 아이들이 함께 보면 재미난 얘기와 맛있는 먹거리를 쉽게 풀어주었습니다.
한국음식은 밥과 반찬을 동시에 상에 올려서 반상차림이라고 합니다.
오늘도 우리 집 밥상엔 수산물로 만든 조기구이, 병어조림, 낙지볶음,
미역국, 동태찌개, 새우전, 어리굴젓, 젓갈 넣은 김치 등등 매일매일 다른 맛있는 반찬이 오릅니다.
밥과 반찬은 맛의 조화와 영양의 균형을 만들어 주지요.
음식을 먹을 때는 자연물을 주신 하늘과 바다에서 수고한 어부와 만들어주신 분께
감사한 마음으로 항상 맛있게 먹어야 합니다.
- 한복선 (한복선 식문화연구원 원장, 궁중음식연구원 이사)
일러스트레이터 소개
강화에서 태어나 미술대학에서 서양화를 전공한 뒤, 출판사 편집장을 지내며 편집, 글, 그림에 관련된 여러 가지 일을 하였다. 80여 권의 직접 쓰고 그린 창작 그림책이 있으며 지금은 프리랜서로 일하면서 출판사, 사보, 잡지 등에 활발하게 일러스트레이션을 발표하고 있다.