뉴욕 플라자 호텔에서 제일 좋아하는 총지배인 살로몬 아저씨가 직접 방문한다는 소식을 들은 엘로이즈는 오랜만에 깔끔한 모습을 보이고 싶어서 위니, 스키퍼디와 함께 목욕할 준비를 하는데, 욕조에 가득 물을 받으면서 갖가지 상상의 나래를 펴게 된다. 벽에 붙은 수도꼭지를 열어 욕조를 떼어내니 제트기보다 빠른 보트가 되기도 하고, 캐러비안 해에서는 금방 침몰할 것 같은 해적선이 되기도 한다.

엘로이즈가 이렇게 신나는 상상의 세계에 빠져 있는 동안, 유모는 TV를 통해 세계 최고의 호텔인 뉴욕 플라자 호텔이 물바다가 되었다는 속도를 접하게 된다. 마침, 성대한 자선 파티를 준비 중이던 살로몬 총지배인은 여간 난처한 것이 아니다. 급기야 그 처참한 현장을 보여주기 위해 엘로이즈를 데리고 홀로 내려갔는데, 이게 웬일인가? 사상 최대의 수중 파티가 벌어지고, 역사상 유례없는 호황을 누리게 된다.